2026, S. Katsarou, Color fashions in the Greek Neolithic: overlaps and interactions across painted styles. Στο: T. Dzhanfesova (επιμ.), Reading the Patterns: exploring Balkan Painted Pottery within Neolithic context (7th-mid 6th mill. BC). Oxford University Press.
2026, S. Katsarou, Monochrome clay vessels at Theopetra Cave. Fashions, crafting techniques and community identities. Στο: N. Kyparissi-Apostolika, G. Marshall, O. Apostolikas (επιμ), Theopetra Cave in Thessaly, Greece, Vol. I: The Neolithic period. Athens. Ministry of Culture, Hellenic Organization of Cultural Resources Management and Development Publications.
2025, Σ. Κατσαρού, Σπήλαια και λατρευτικές δραστηριότητες κατά την προϊστορία. Στο: Φ. Γεωργιάδης, Α. Γκαδόλου (επιμ.), Στη σπηλιά. Ιστορίες από το σκοτάδι στο φως. Έκδοση με αφορμή την έκθεση «Στη Σπηλιά: ιστορίες από το σκοτάδι στο φως» που διοργάνωσε η Εφορεία Παλαιοανθρωπολογίας-Σπηλαιολογίας και το Αρχαιολογικό Μουσείο Θεσσαλονίκης τον Μάιο του 2025, σελ. 130-147. Εφορεία Παλαιοανθρωπολογίας-Σπηλαιολογίας & Αρχαιολογικό Μουσείο Θεσσαλονίκης. Εκδόσεις Μέλισσα.
2025, Σ. Κατσαρού, Η συμβολή των ανασκαφών στα σπήλαια στις γνώσεις μας για την ελληνική προϊστορία, Μισός αιώνας προστασίας και έρευνας των σπηλαίων, Ημερίδα αφιερωμένη στη μνήμη της Ευαγγελίας Πρωτονοταρίου-Δεϊλάκη, Υπουργείο Πολιτισμού, Εφορεία Παλαιοανθρωπολογίας-Σπηλαιολογίας, Αθήνα, Επιγραφικό Μουσείο, 9 Οκτωβρίου 2025 (Οργανωτής: Εφορεία Παλαιοανθρωπολογίας-Σπηλαιολογίας).
2021, S. Katsarou, The dawn of ancient Greek cave cult: Prehistoric cave sanctuaries. Στο: S. Katsarou, A. Nagel (επιμ.), Cave and Worship in Ancient Greece. New Approaches to Landscape and Ritual, σελ. 17-48. London/New York. Routledge. https://doi.org/10.4324/9781003015765-2
2018, S. Katsarou, Beyond transition: tracing eventfulness behind the Middle Neolithic-Late Neolithic ceramic divide. Στο: S. Dietz, F. Mavridis, Ž. Tankosić, T. Takaoğlou (επιμ.), Communities in Transition. The Circum-Aegean Area During the 5th and 4th Millennia BC, σελ. 234-241. Oxford. Oxbow. Monograph of the Danish Institute at Athens 20. https://doi.org/10.2307/j.ctvh1dtp5.29
2013, S. Katsarou, Beyond Transition: Tracing eventfulness behind the Middle Neolithic-Late Neolithic I ceramic divide, Communities in Transition. The Circum-Aegean Later Neolithic Stages (ca. 5,000/4,800-3,200/3,000 BC). International Conference at the Acropolis Museum, Athens, 7-9 June 2013 (Οργανωτές: The Danish Institute at Athens).
2012, S. Katsarou, Crafting identities by fingernail designs on Greek Neolithic pot surfaces, Crafts and People. Agents of Skilled Labour in the Archaeological Record. International Conference Held at the British Museum, London, British Museum, 1-2 November 2012 (Οργανωτές: S. Strack, M. Uckelmann, B. Roberts).
2009, S. Katsarou, Colorful images of the Greek Neolithic, Theoretical Archaeology Group-USA 2009, Stanford, CA, 1-3 May 2009: The Color of Things: Debating the Role and Future of Color in Archaeology (Οργανωτής: A. Nagel, University of Michigan). Προφορικό κείμενο αναρτημένο στο www.academia.edu.
2008 Σ. Kατσαρού-Τζεβελέκη, Το σπήλαιο ως δυναμικός τόπος νοημάτων και συμβολισμών στη Νεολιθική: Κριτική επανεξέταση των στερεότυπων εξηγήσεων, Β΄ Συνέδριο Προϊστορικής Αρχαιολογίας, Βόλος, 4-7 Δεκεμβρίου 2008 (Οργανωτές: Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Υπουργείο Πολιτισμού).
2000, Σ. Κατσαρού, Η μονόχρωμη κεραμεική της Νεολιθικής ως προϊόν μιας διαδικασίας επιλογής. Η περίπτωση του σπηλαίου της Θεόπετρας. Στο: N. Kυπαρίσση-Αποστολίκα (επιμ.), Σπήλαιο Θεόπετρας. Δώδεκα χρόνια ανασκαφών και έρευνας. Πρακτικά Διεθνούς Συνεδρίου, Τρίκαλα, 6-7 Νοεμβρίου 1998, σελ. 235-261. Αθήνα. Υπουργείο Πολιτισμού.